《由良の漁法》
１ てんぐり ・・・ 底引網漁 ４ 一 本 釣 ・・・ 一本釣り漁
２ 網 立 ・・・ 立 網 漁 ５ い さ り ・・・ 棒 突 漁
３ 延 縄 ・・・ はえ縄漁 ６ も ぐ り ・・・ すもぐり漁
《由良の魚名》
67 テンス（30㎝） 由良名：テスイ 漁法：網立 漁獲量：希 旬：夏 料理法：煮付、焼物
ベラの大きな物に似て、色は美しいが、あまりうまくない。
68 ドチザメ（2ｍ） 由良名：ドボズ 漁法：てんぐり 漁獲量：普通 旬：冬
料理法：かまぼこ、酢みそ
くさみがあるため、味はほしザメに劣るが、酢みそ、洗い等で食べる。
高級かまぼこの材料にする。
69 トビウオ（20cm） 由良名：トビオ 漁法：てんぐり、一本釣り 漁獲量：少ない 旬：春
料理法：造り、焼物、酢物
高さ7ｍぐらいで400ｍも海上を滑空するといわれる。九州や伊豆の、アゴ
（トビウオ）の開きや、くさやが有名。
夜間は灯火に向かってとぶ。